MENU DE NOËL GASTRONOMIQUE
ENTRÉE
Vol au vent de canard fumé et ses pépites de foie gras poêlée,
Mesclun et sa vinaigrette perlée
Ou
Vol au vent de lambis, Mesclun et sa vinaigrette aux agrumes
PLAT CHAUD
Carré d’agneau rôti, panure de mendiant, crème de coriandre fraîche
Ou
Filet de sole roulé aux ouassous, crème de tête
Garnitures :
Dauphinois de patate douce à la vanille
Flan de christophine
DESSERT
Le Trianon
Ou
Buche glacée
Le Menu: 45,00€/Personne T.T.C
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MENU DE NOËL GASTRONOMIQUE
POTAGE
Velouté de lambis
ENTREE
Vol au vent de langouste
PLAT CHAUD
Carré d’agneau aux girolles
Garnitures : riz aux légumes
Gratin de cristophine aux pépites de foie gras
DESSERT
Le royal
Le Menu: 60,00€/Personne T.T.C
Roda Traiteur Sublime vos Papilles!
