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MENU DE NOËL GASTRONOMIQUE

 

ENTRÉE

Vol au vent de canard fumé et ses pépites de foie gras poêlée,

Mesclun et sa vinaigrette perlée

Ou


Vol au vent de lambis, Mesclun et sa vinaigrette aux agrumes

PLAT CHAUD

Carré d’agneau rôti, panure de mendiant, crème de coriandre fraîche

Ou


Filet de sole roulé aux ouassous, crème de tête

Garnitures :

Dauphinois de patate douce à la vanille

Flan de christophine

DESSERT

Le Trianon

Ou

Buche glacée

 

Le Menu: 45,00€/Personne T.T.C

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MENU DE NOËL GASTRONOMIQUE
 
 

POTAGE

Velouté de lambis

 

ENTREE

Vol au vent de langouste

 

PLAT CHAUD

Carré d’agneau aux girolles

 

Garnitures : riz aux légumes

Gratin de cristophine aux pépites de foie gras

 

DESSERT

Le royal

 Le Menu: 60,00€/Personne T.T.C

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